Orientalischer Couscous-Salat mit Minze

Food Facts

Couscous ist nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern auch sehr gesund. Erfahre hier, warum Du unser Rezept ausprobieren solltest:

• In Nordafrika gilt Couscous als Grundnahrungsmittel. Doch mittlerweile erfreut er sich seiner Beliebtheit in Europa wie auch in anderen Ländern. Couscous liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Noch mehr davon liefert Vollkorn-Couscous!
• Couscous ist ausgesprochen nahrhaft. Er macht satt, hat aber nur wenig Fett, und reichlich Ballaststoffe. Diese Kombination sorgt dafür, dass Couscous selbst nicht dick macht.
• Der Hartweizengrieß ist reich an Kalium, Niacin, Eisen, Zink und Magnesium und unterstützt die Verdauung. Auch durch den Gehalt von Vitamin E und verschiedenen B-Vitaminen überzeugt der Couscous mit seinen Eigenschaften.