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Ernährung

Matcha-Bowl

1 Minuten

Veröffentlicht am 05.03.2021  von  trotz ms Redaktion

Matcha-Bowl

Food Facts

Die tiefgrüne Bowl besticht nicht nur mit ihrem Anblick, Matcha ist aus mehreren Gründen sehr gesund. Erfahre hier, warum Du einmal unser Rezept ausprobieren solltest:

  • Matcha ist wie auch andere grüne Teesorten sehr gesund. Aufgrund der aufwendigen Zubereitungsart enthält Matcha im Vergleich mehr potenziell gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe als andere Teesorten.
  • Neben Mineralstoffen und B-Vitaminen enthält Matcha auch Beta-Carotin und Polyphenole. Vor allem die sekundären Pflanzenstoffe fungieren als Radikalfänger und halten Schadstoffe von den Körperzellen fern.
  • Pluspunkt: Das enthaltene Koffein ist viel verträglicher als das isolierte Koffein in anderen Getränken. Dies liegt daran, dass das Koffein an die vorhandenen Gerbstoffe des Tees gebunden ist. Neben dem Effekt des Koffeins wirkt die Aminosäure L-Theanin mit ihren beruhigenden Eigenschaften deutlich dagegen.

Zutaten für 2 Portionen

2 TL Matchapulver
1 Avocado
2 Bananen
230 g Mango (tiefgefroren)
1 Limette
4 EL Agavendicksaft
300 ml Mandelmilch
etwas Kiwi
etwas Mandeln
etwas Banane
etwas Kakaonib
etwas Himbeeren
etwas Chia-Samen
etwas Minze

Allgemein

10 min Zubereitungszeit
471 kcal pro Portion

Das Rezept – Schritt für Schritt nachkochen

  1. Die Avocado vom Kern befreien und das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und in den Standmixer geben.
  2. Bananen in Stücke schneiden und zusammen mit den Mangostücken ebenfalls hinzugeben.
  3. Danach den frisch gepressten Limettensaft, Agavensirup, Mandelmilch und Matchapulver dazugeben und den Inhalt cremig mixen.
  4. Den Smoothie in eine Schüssel geben und nun mit den restlichen Zutaten nach Geschmack dekorieren.
  5. Bei Chia-Samen besser zu vorgequollenen Chia-Samen greifen. Bekommt man diese nicht im Geschäft, sollte man im Anschluss darauf achten, reichlich Flüssigkeit zu sich zu nehmen.
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