Selbstgemachtes Müsli: Honig-Mandel-Granola

Food Facts

Mit einem gesunden und leckeren Frühstück lässt es sich prima in den Tag starten. Unser Rezept für selbstgemachtes Knusper-Müsli ist perfekt für alle, die gerne Cerealien essen und eine Alternative zu zuckerhaltigen Müslis aus dem Supermarkt ausprobieren wollen:

• Haferflocken enthalten viele Ballaststoffe, pflanzliche Proteine und Mineralstoffe wie Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink. Darüber hinaus haben sie unter den Getreiden den höchsten Gehalt an Vitamin B1 und B6. Vitamin B1 hilft bei der Energiegewinnung aus der Nahrung und trägt zur Funktionsfähigkeit des Nervensystems bei. Vitamin B6 ist wichtig für den Eiweißstoffwechsel.
• Auch Mandeln sind reich an den Mineralstoffen Calcium und Magnesium. Zudem sind die Anti-Aging-Vitamine E und B9 bzw. Folsäure enthalten. Folsäure spielt eine wichtige Rolle bei der Blutbildung, dem Eiweiß- und Fettstoffwechsel, der Zellteilung sowie dem DNA-Aufbau. Deshalb ist sie auch besonders wichtig während einer Schwangerschaft.
• Honig ist nicht nur ein beliebtes Hausmittel bei Erkältungen, sondern enthält auch entzündungshemmende Enzyme und wertvolle Antioxidantien. Letztere können den Blutdruck senken und sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken.